La carte

Les essentiels,
sans détour.

Carte et prix proposés à titre d’exemple, à confirmer avec le restaurant. Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Pour commencer

Focaccia du four

Romarin, fleur de sel, huile d’olive

CHF 12

Burrata des Pouilles

Tomates anciennes, basilic, huile verte

CHF 19

Antipasti 1660

Charcuteries italiennes, légumes marinés

CHF 24

Les classiques

Margherita

Tomate San Marzano, fior di latte, basilic

CHF 19

Napoli

Tomate, fior di latte, anchois, câpres, olives

CHF 22

Diavola

Tomate, fior di latte, salame piccante

CHF 23

Quattro Formaggi

Fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan

CHF 24

Les signatures

La 1660

Crème de champignons, fior di latte, jambon cru, roquette

CHF 28

Alpage

Crème, fromage d’alpage, oignons confits, speck

CHF 27

Bosco

Tomate, pleurotes, ricotta fumée, noisettes

CHF 26

Douceurs

Tiramisù maison

Café, mascarpone, cacao